挂面是一种细若发丝、洁白光韧，并且耐存、耐煮的手工面食，有圆而细的，也有宽而扁的，主要品种有普通挂面、花色挂面、手工挂面等，挂面因口感好、食用方便、价格低、易于贮存。

挂面检测范围

普通挂面、花色挂面、手工挂面、鸡蛋挂面、西红柿挂面、菠菜挂面、胡萝卜挂面、儿童挂面、杂粮挂面、海带挂面、赖氨酸挂面、荞麦挂面、空心挂面等。

挂面检测标准

1、LS/T 3212-2021 挂面

2、DB5106/T 05-2020 地理标志产品 中江手工挂面生产技术规范

3、DB45/T 1930-2019 桑叶挂面加工技术规程

4、LS/T 3304-2017 中国好粮油 挂面

5、JB/T 13179-2017 挂面干燥系统

6、DB53/T 803-2016 地理标志产品 东川面条（东川挂面）

7、LS/T 3212-2014 挂面

8、DB52/T 522-2007 挂面

9、SB/T 10068-1992 挂面

10、LS/T 1207-1992 挂面生产工艺测定方法

11、LS/T 3213-1992 花色挂面

12、DB13/T 327-1997 出口荞麦挂面检验规程

挂面检测项目

成分检测、含量检测、质量检测、营养成分检测、含碱量检测、感官检测、重金属检测、含水率检测、微生物检测、水分检测、熟断条率检测、硬度检测、酸度检测、不整齐度检测、折弯断条率检测、自然断条率检测、卫生指标检测等。

挂面检测流程

1、沟通需求：了解待检测项目，确定检测范围；

2、报价：根据检测项目及检测需求进行报价；

3、签约：签订合同及保密协议，开始检测；

4、完成检测：检测周期会根据样品及其检测项目/方法会有所变动，具体可咨询检测顾问；

5、出具检测报告，进行后期服务；

以上是有关挂面检测的相关介绍，如有其他检测需求可以咨询实验室工程师帮您解答。

清析技术研究院可提供相关检测服务，提供资质检测报告，致力于产品研发、成分分析、材料检测、工业诊断、模拟测试、大型仪器测试、可信性验证等技术服务，具备CMA/CNAS资质认可、实验室设施完备、强大的项目专家检测团队。