果汁以水果为原料经过物理方法如压榨、离心、萃取等得到的汁液产品，经加工制成的饮品。果汁中保留了水果中大部分营养成分，例如维生素、矿物质、糖分和膳食纤维中的果胶等。

果汁检测项目

成分检测、含量检测、质量检测、果胶检测、营养成分检测、浓度检测、理化指标检测、糖精钠检测、重金属检测、农药残留检测、pH值检测、浊度检测、微生物检测、沉淀物检测等。

果汁检测标准

1、GB 23200.7-2016 蜂蜜、果汁和果酒中497种农药及相关化学品残留量的测定 气相色谱-质谱法

2、GB/T 27305-2008 食品安全管理体系.果汁和蔬菜汁类生产企业要求

3、GB/T 20771-2006 蜂蜜、果汁和果酒中420种农药及相关化学品残留量的测定 液相色谱 串联质谱法

4、GB/T 19426-2003 蜂蜜、果汁和果酒中304种农药 多残留测定方法 气相色谱-质谱和液相色谱-串联质谱法

5、GB/T 19416-2003 山楂汁及其饮料中果汁含量的测定

6、GB/T 16771-1997 橙、柑、桔汁及其饮料中果汁含量的测定

7、GB/T 16771-1997 橙、柑、桔汁及其饮料中果汁含量的测定

8、GB/T 12143.5-1992 浓缩果汁中乙醇的测定方法

9、DB52/T 1503.18-2020 贵州猕猴桃 第18部分：猕猴桃浓缩果汁生产技术规程

10、DB1303/T275-2019 大樱桃原果汁生产技术规程

11、DB14/T 1450-2017 玻璃果汁罐

果汁检测范围

果汁饮料、浓缩果汁、鲜榨果汁、发酵果汁、复合果汁、冷冻果汁、瓶装果汁、罐装果汁、进口果汁、自制果汁、苹果汁、芒果汁、蓝莓果汁等。

果汁检测流程

1、沟通需求：了解待检测项目，确定检测范围；

2、报价：根据检测项目及检测需求进行报价；

3、签约：签订合同及保密协议，开始检测；

4、完成检测：检测周期会根据样品及其检测项目/方法会有所变动，具体可咨询检测顾问；

5、出具检测报告，进行后期服务；

以上是有关果汁检测的相关介绍，如有其他检测需求可以咨询清析技术研究院工程师帮您解答，可提供相关检测服务，提供CMA/CNAS资质检测报告，致力于产品研发、成分检测、成分分析、配方还原、未知物分析等检测技术服务。