大蒜素是从葱科葱属植物大蒜的鳞茎（大蒜头）中提取的一种有机硫化合物，也存在于洋葱和其他葱科植物中，学名为二烯丙基硫代亚磺酸酯，大蒜素有较强的抗菌作用，农业上用作杀虫、杀菌剂，也用于饲料、食品、医药上。

大蒜素检测标准

1、NY/T 2643-2014 大蒜及制品中蒜素的测定高效液相色谱法

2、NY/T 1800-2009 大蒜及制品中大蒜素的测定.气相色谱法

3、NY/T 1497-2007 饲料添加剂 大蒜素（粉剂）

大蒜素检测范围

大蒜中大蒜素、保健食品中大蒜素、大蒜油中大蒜素、大蒜干粉中大蒜素、提取大蒜素、合成大蒜素、大蒜素片、大蒜素胶囊、兽用大蒜素、饲料大蒜素等。

大蒜素检测项目

成分检测、含量检测、质量检测、浓度检测、提取物检测、溶解性检测、液相检测、重金属检测、微生物检测、农药残留检测、性能检测等。

大蒜素检测流程

1、沟通需求：了解待检测项目，确定检测范围；

2、报价：根据检测项目及检测需求进行报价；

3、签约：签订合同及保密协议，开始检测；

4、完成检测：检测周期会根据样品及其检测项目/方法会有所变动，具体可咨询检测顾问；

5、出具检测报告，进行后期服务；

以上是有关大蒜素检测的相关介绍，如有其他检测需求可以咨询清析技术研究院工程师帮您解答，可提供相关检测服务，提供CMA/CNAS资质检测报告，致力于产品研发、成分检测、成分分析、配方还原、未知物分析等检测技术服务。