玉米粉是将玉米去除麸皮磨成粉，又称玉米面，里面包含除玉米皮之外的所有成分：如蛋白质，淀粉，脂肪，维生素，矿物质等，类似于小麦对应的面粉，玉米粉可用作食品的增稠剂或凝固剂。

玉米粉检测标准

1、GB 1353 玉米

2、GB 2715 粮食卫生标准

3、GB/T 5490 粮食,油料及植物油脂检验一般规则

4、GB/T 5492 粮油检验粮食,油料的色泽,气味、口味鉴定

5、GB/T 5505 粮油检验灰分测定法

6、GB/T 5507 粮油检验粉类粗细度测定

7、GB/T5508 粮食,油料检验粉类含砂量测定法

8、GB/T 17109 粮食销售包装

9、GB/T 20570-2006 玉米储存品质判定规则

10、CODEX STAN 154-1985 粗磨全玉米粉

玉米粉检测项目

营养成分检测、微生物检测、理化指标检测、重金属检测、菌落检测、容重检测、水分检测、酸度检测、灰分检测、蛋白质检测、杂质检测、脂肪检测、二氧化硫残留量检测等。

玉米粉检测范围

白玉米粉、黄玉米粉、富硒玉米粉、膨化玉米粉、熟玉米粉、粗磨玉米粉、糯玉米粉、甜玉米粉等。

玉米粉检测流程

1、沟通需求：了解待检测项目，确定检测范围；

2、报价：根据检测项目及检测需求进行报价；

3、签约：签订合同及保密协议，开始检测；

4、完成检测：检测周期会根据样品及其检测项目/方法会有所变动，具体可咨询检测顾问；

5、出具检测报告，进行后期服务；

以上是有关玉米粉检测的相关介绍，如有相关检测需求可以咨询清析技术研究院工程师帮您解答，可提供相关检测服务，提供CMA/CNAS资质检测报告，致力于产品研发、成分分析、材料检测、工业诊断、模拟测试、大型仪器测试、可行性验证等检测技术服务。