灭菌乳又称长久保鲜乳，系指以新鲜牛乳（羊乳）为原料，经净化、均质、灭菌和无菌包装或包装后再进行灭菌，从而具有较长保质期的可直接饮用的商品乳。

灭菌乳检测项目

脂肪检测、酸度检测、抗生素检测、感官检测、乳果糖检测、理化指标检测、糠氨酸检测、蛋白质检测、商业无菌检测等。

灭菌乳检测标准

1、GB 25190-2010 食品安全国家标准灭菌乳

2、GB 19645-2005 巴氏杀菌、灭菌乳卫生标准

3、GB 5408.2-1999 灭菌乳

4、NY/T 939-2016 巴氏杀菌乳和UHT灭菌乳中复原乳的鉴定

5、SANS 1678-2010 灭菌乳

6、NY/T 939-2005 巴氏杀菌乳和UHT灭菌乳中复原乳的鉴定

7、DB12/ 149-2003 无公害食品 巴氏杀菌乳、灭菌乳

灭菌乳检测范围

灭菌纯牛(羊)乳、灭菌调味乳、超高温灭菌乳、保持灭菌乳、全脂灭菌乳、牛奶灭菌乳、巴氏灭菌乳等。

灭菌乳检测流程

1、沟通需求：了解待检测项目，确定检测范围；

2、报价：根据检测项目及检测需求进行报价；

3、签约：签订合同及保密协议，开始检测；

4、完成检测：检测周期会根据样品及其检测项目/方法会有所变动，具体可咨询检测顾问；

5、出具检测报告，进行后期服务；

以上是有关灭菌乳检测的相关介绍，如有其他检测需求可以咨询清析技术研究院工程师帮您解答，可提供相关检测服务，提供CMA/CNAS资质检测报告，致力于产品研发、成分检测、成分分析、配方还原、未知物分析等检测技术服务。