油渣主要成分为多种脂的混合物，含有大量脂肪，还有少量表皮，如果温度过高受热，产生糊焦状物，会有部分炭黑形成。长期食用油渣，可能产生胆固醇增高，高血压等肥胖病，如果油渣太糊太焦，不要食用。油渣中仍含有大量动物脂肪，属于饱和脂肪酸，即硬脂，少吃无妨，多吃对人体有害。

油渣检测范围

香油渣、酱油渣、猪油渣、菜籽油渣、山茶油渣、牛油渣、芝麻油渣、油葵油渣、棉籽油渣、炼油油渣、胡麻油渣、花生油渣、动物油渣、辣椒油渣、饲料用油渣、亚麻籽油渣等。

油渣检测项目

指标检测、粗蛋白检测、脂肪检测、重金属检测、细菌检测、微生物检测、营养成分检测、主要成分检测、化学成分检测、元素成分检测、成分含量检测、氮磷钾成分检测等。

油渣检测标准

1、BS 6606-1987 榨油油渣的取样方法

2、GOST 13979.0-1986 油渣饼,油饼粉和芥末粉油饼.验收规则和取样方法

3、MSZ 19561-1985 食用猪油渣和熏肉的一般规定

4、MSZ 19561-1980 食用猪油渣和熏肉的一般要求

5、TIS 275-1978 用作家畜饲料的椰食粕或椰子核粉或油渣饼或颗粒饲料标准

6、GOST 13979.7-1978 油渣饼,油饼粉和芥末粉油饼.异硫氰酸盐的测定

7、GOST 606-1975 棉地油渣饼.规范

8、GOST 13979.4-1968 油渣饼,油饼粉和芥末粉油饼.油饼颜色,气味,黑色杂质和微粒的测定

9、MNOSZ 19562-1954 压榨的油渣

油渣检测流程

1、沟通需求：了解待检测项目，确定检测范围；

2、报价：根据检测项目及检测需求进行报价；

3、签约：签订合同及保密协议，开始检测；

4、完成检测：检测周期会根据样品及其检测项目/方法会有所变动，具体可咨询检测顾问；

5、出具检测报告，进行后期服务；

以上是有关油渣检测的相关内容介绍，如有其他检测需求可以咨询清析技术研究院工程师帮您解答，可提供相关检测服务，提供CMA/CNAS资质检测报告，致力于产品研发、成分检测、成分分析、配方还原、未知物分析等检测技术服务。