无机盐(mineral salt)即无机化合物中的盐类，旧称矿物质，在生物细胞内一般只占鲜重的1%至1.5%，人体已经发现20余种，其中大量元素有钙Ca、磷P、钾K、硫S、钠Na、氯Cl、镁Mg，微量元素有铁Fe、锌Zn、硒Se、钼Mo、氟F、铬Cr、钴Co、碘I等。

无机盐测定标准（部分）

1、SN/T 4675.21-2016 出口葡萄酒中可溶性无机盐的测定

2、GB/T 27025-2008 检测和校准实验室能力通用要求

3、GB/T 27404-2008 实验室质量控制规范 食品理化检测

4、GB/T 2762-2005 食品中污染物限量

5、GB/T 5009.1-2003 食品卫生检验 理化部分 总则

6、GB/T 5009.11-2003 食品中总砷及无机砷的测定

7、GB 5009.12-2010 食品安全标准 食品中铅的测定

8、GB/T 5009.13-2003 食品中铜的测定

9、GB/T 5009.14-2003 食品中锌的测定

10、GB/T 5009.15-2003 食品中镉的测定

11、GB/T 5009.16-2003 食品中锡的测定

12、GB/T 5009.17-2003 食品中总汞及有机汞的测定

13、GB/T 5009.18-2003 食品中氟的测定

14、GB/T 5009.33-2010 食品安全标准 食品中亚硝酸盐与硝酸盐的测定

15、GB 5413.21-2010 婴幼儿食品和乳品中钙、铁、锌、钠、钾、镁、铜和锰的测定

16、GB/T 23372-2009 食品中无机砷的测定

无机盐测定项目

含量测定，热稳定性测定，离子测定，对比旋度测定，重金属无机盐测定，离子浓度测定，成分测定等。

无机盐检测范围

无机盐即无机化合物中的盐类，旧称矿物质，其中大量元素有钙Ca、磷P、钾K、硫S、钠Na、氯Cl、镁Mg，微量元素有铁Fe、锌Zn、硒Se、钼Mo、氟F、铬Cr、钴Co、碘I等；

例：钾盐、钙盐、钠盐、亚铁盐、铁盐、锌盐、钡盐、银盐、铜盐、铋盐、锑盐、铝盐、汞盐、铅盐、氯化物、溴化物、碘化物、有机氟化物、水杨酸盐、苯甲酸盐、醋酸盐、磷酸盐、乳酸盐、硝酸盐、亚硝酸盐、硼酸盐、枸橼酸盐、亚砷酸盐、砷酸盐、酒石酸盐、铵盐等；

无机盐检测流程

1、沟通需求：了解待检测项目，确定检测范围；

2、报价：根据检测项目及检测需求进行报价；

3、签约：签订合同及保密协议，开始检测；

4、完成检测：检测周期会根据样品及其检测项目/方法会有所变动，具体可咨询检测顾问；

5、出具检测报告，进行后期服务；

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