月饼，又称月团、小饼、丰收饼、团圆饼等，是中国的汉族传统美食之一，月饼是用来拜祭月神的供品。月饼内馅多采用植物性原料种子，如核桃仁、杏仁、芝麻仁、瓜子、山楂、莲蓉、红小豆、枣泥等，对人体有一定的保健作用。

月饼检测标准

1、GB/T 19855-2015 月饼

2、GB 19855-2005/XG1-2006 月饼;第1号修改单

3、DB4408/T 3-2019 地理标志产品 吴川月饼

4、DB1410/T 096—2019 乡宁空心月饼制作规范

5、DB45/T 1988-2019 地理标志产品 合浦大月饼

6、DB15/T 808-2014 内蒙古地方菜 丰镇月饼

7、DB15/T 440-2008 混糖月饼

8、DB46/T 122-2008 琼式月饼

9、DB44/T 354-2006 高效液相色谱法测定月饼中纳他霉素的含量

月饼检测范围

京式月饼、晋式月饼、广式月饼、滇式月饼、潮式月饼、苏式月饼、台式月饼、港式月饼、徽式月饼、衢式月饼、秦式月饼、法式月饼、冰皮月饼、冰淇淋月饼、蛋黄月饼等。

月饼检测项目

成分检测、添加剂检测、酸价检测、总糖检测、水分检测、菌落总数检测、大肠杆菌检测、微生物检测、理化指标检测、苯甲酸检测、干燥失重、感官检测、卫生检测、营养成分检测等。

月饼检测流程

1、沟通需求：了解待检测项目，确定检测范围；

2、报价：根据检测项目及检测需求进行报价；

3、签约：签订合同及保密协议，开始检测；

4、完成检测：检测周期会根据样品及其检测项目/方法会有所变动，具体可咨询检测顾问；

5、出具检测报告，进行后期服务；

以上是有关月饼检测的相关介绍，清析技术研究院可提供相关检测服务，提供CMA/CNAS资质检测报告，致力于产品研发、成分检测、成分分析、配方还原、未知物分析等检测技术服务。如有其他检测需求可以咨询清析技术研究院工程师帮您解答。