磷脂酰胆碱是存在于动植物组织及卵黄中的黄褐色的油脂性物质，一般指卵磷脂，又称为蛋黄素，构成成分包括磷酸、胆碱、脂肪酸、甘油、糖脂、甘油三酸酯及磷脂。

磷脂酰胆碱检测标准

1、GB/T 21493-2008 大豆磷脂中磷脂酰胆碱、磷脂酰乙醇胺、磷脂酰肌醇的测定

2、GB 5009.272-2016 食品安全国家标准 食品中磷脂酰胆碱、磷脂酰乙醇胺、磷脂酰肌醇的测定

3、MSZ 10955-1963 大豆卵磷脂

磷脂酰胆碱检测项目

成分分析，含量检测，指标检测，分子量检测，结构式检测，毒理检测，稳定性检测，溶解度检测，化学结构检测等。

磷脂酰胆碱检测范围

粮油，大豆，肉豆蔻，生物乳化剂，牛奶，鸡蛋，蛋黄等。

磷脂酰胆碱检测流程

1、沟通需求（在线或电话咨询）；

2、寄样（邮寄样品支持上门取样)；

3、初检（根据客户需求确定具体检测项目）；

4、报价（根据检测的复杂程度进行报价）；

5、签约（双方确定--签订保密协议）；

6、完成实验（出具检测报告，售后服务）；

以上是有关磷脂酰胆碱检测的相关介绍，如有其他检测需求可以咨询实验室工程师帮您解答。

清析技术研究院可提供相关检测服务，提供CMA/CNAS资质检测报告，致力于产品研发、成分分析、材料检测、工业诊断、模拟测试、大型仪器测试、可信性验证等技术服务，实验室设施完备、强大的项目专家检测团队。