还原糖是指具有还原性的糖类。在糖类中，分子中含有游离醛基或酮基的单糖和含有游离醛基的二糖都具有还原性。还原性糖主要有葡萄糖、果糖、半乳糖、乳糖、麦芽糖等。

还原糖检测标准

1、GB/T 5009.7-2003 食品中还原糖的测定

2、GB/T 5513-2008 粮油检验.粮食中还原糖和非还原糖测定

3、GB/T 5513-1985 粮食、油料检验 还原糖和非还原糖测定法

4、GB/T 5009.7-2008 食品中还原糖的测定

5、NY/T 1751-2009 甜菜还原糖的测定

6、DB53/T 664.3-2015 甘蔗品质的分析方法 第3部分：还原糖分的测定

还原糖检测范围

生物还原糖，蔗糖还原糖，生物组织还原糖，可溶性还原糖，食品还原糖，蜂蜜还原糖，生物组织还原糖，葡萄酒还原糖，酸奶还原糖，苹果还原糖，饮料还原糖等。

还原糖检测项目

成分检测，含量测定，高锰酸钾滴定检测，斐林试剂检测，成分鉴定，浓度检测等。

还原糖检测流程

1、沟通需求（在线或电话咨询）；

2、寄样（邮寄样品支持上门取样)；

3、初检（根据客户需求确定具体检测项目）；

4、报价（根据检测的复杂程度进行报价）；

5、签约（双方确定--签订保密协议）；

6、完成实验（出具检测报告，售后服务）；

以上是还原糖检测的相关介绍，如有其他检测需求可以咨询实验室工程师帮您解答。

清析技术研究院可提供相关检测服务，提供CMA/CNAS资质检测报告，致力于产品研发、成分分析、材料检测、工业诊断、模拟测试、大型仪器测试、可信性验证等技术服务，实验室设施完备、强大的项目专家检测团队。