番茄酱，为番茄的酱状浓缩制品，以成熟红番茄为原料，经破碎、打浆、去皮和籽后浓缩、罐装、杀菌制成。

番茄酱检测标准（部分） 

1、SN/T 1036-2002 出口番茄酱检验规程

2、GB/T 14215-2008 番茄酱罐头

3、NY/T 956-2006 番茄酱

4、NY/T 1531-2007 番茄酱加工技术规范

5、QB/T 1702.1-1993 12t/d番茄酱成套设备

6、SN/T 2376-2009 番茄酱中主要腐败微生物的检验方法

番茄酱检测范围

纯味番茄酱、浓香番茄酱、西式番茄酱、自制番茄酱、酸甜番茄酱等。

番茄酱检测项目

感官：外观、色泽、气味、滋味、杂质、标签等。

理化指标：水分、、蛋白质、氨基酸态氮、苯甲酸、甜蜜素、总酸、食盐、酒精度等。

卫生指标：重金属(铅、镉、汞、砷)等。

微生物指标：菌落总数、大肠杆菌、沙门氏菌、志贺氏菌、副溶血性弧菌、金黄色葡萄球菌等。

番茄酱检测流程

1、沟通需求（在线或电话咨询）；

2、寄样（邮寄样品支持上门取样)；

3、初检（根据客户需求确定具体检测项目）；

4、报价（根据检测的复杂程度进行报价）；

5、签约（双方确定--签订保密协议）；

6、完成实验（出具检测报告，售后服务）；

清析技术研究院可提供相关检测服务，提供CMA/CNAS资质检测报告，致力于产品研发、成分分析、材料检测、工业诊断、模拟测试、大型仪器测试、可信性验证等技术服务，实验室设施完备、强大的项目专家检测团队。