增味剂是指补充或增强食品原有风味物质。食品增味剂也可称为风味增强剂或鲜味剂。

增味剂配方分析标准

1、HG/T 3883--2006 甘氨酸

2、TIS 932-1990 食品增味剂和调味品标准

3、GB/T 8967-2007 食品添加剂 谷氨酸钠

4、GB 10795 1989 食品添加剂，5'-呈味核昔酸二钠

5、GB 10796-1989 食品添加剂：5'-鸟昔酸二钠

6、BS EN ISO 13734-2013 天然气.用做增味剂的有机硫化物.要求和试验方法

7、SN/T 2360.13-2009 进出口食品添加剂检验规程 第13部分:增味剂

增味剂配方分析范围

琥珀酸二钠、L-丙氨酸、甘氨酸、5'-呈味核苷酸二钠、5'-肌昔酸二钠、5'-鸟苷酸二钠、谷氨酸钠等。

增味剂配方分析项目

配方分析、增味剂含量、干燥失重、砷含量、铅含量、水分、磷酸盐含量、pH值、重金属含量、核苷酸检测、钠含量、核糖检测、磷酸盐检测等。

增味剂配方分析流程

1、沟通需求：了解待检测项目，确定检测范围；

2、报价：根据检测项目及检测需求进行报价；

3、签约：签订合同及保密协议，开始检测；

4、完成检测：检测周期会根据样品及其检测项目/方法会有所变动，具体可咨询检测顾问；

5、出具检测报告，进行后期服务；

以上是有关增味剂配方分析检测的相关介绍，如有其他检测需求可以咨询实验室工程师帮您解答。清析技术研究院可提供相关检测服务，提供CMA/CNAS资质检测报告，致力于产品研发、成分分析、材料检测、工业诊断、模拟测试、大型仪器测试、可信性验证等技术服务，实验室设施完备、强大的项目专家检测团队。