食品防腐剂是能防止由微生物引起的腐败变质、延长食品保质期的添加剂。因兼有防止微生物繁殖引起食物中毒的作用，又称抗微生物剂。它的主要作用是抑制食品中微生物的繁殖。

食品防腐剂配方分析项目

配方分析、成分分析、含量分析、丙酸、山梨酸、苯甲酸、脱氢乙酸、对羟基苯甲酸异丙酯、对羟基苯甲酸甲酯、对羟基苯甲酸乙酯、对羟基苯甲酸异丁酯、对羟基苯甲酸丙酯和对羟基苯甲酸丁酯等。

食品防腐剂配方分析标准

1、CNS 10949-2001 食品中防腐剂之检验法

2、SN/T 2360.18-2009 进出口食品添加剂检验规程 第18部分:防腐剂

3、SN/T 3545-2013 出口食品中多种防腐剂的测定方法

4、GOST R 54956-2012 食品添加剂.食品防腐剂.术语和定义

5、GOST 27001-1986 鱼子酱、鱼和海产罐头食品防腐剂测定法

6、SN/T 3229-2012 食品消毒剂和防腐剂杀菌效果评价方法

食品防腐剂配方分析范围

盐渍辣椒、方便面、大酱、牛奶、盐渍菇、橙汁、糕点、酱油、果酒、盐渍蕨菜等。

食品防腐剂配方分析流程

1、沟通需求：了解待检测项目，确定检测范围；

2、报价：根据检测项目及检测需求进行报价；

3、签约：签订合同及保密协议，开始检测；

4、完成检测：检测周期会根据样品及其检测项目/方法会有所变动，具体可咨询检测顾问；

5、出具检测报告，进行后期服务；

以上是食品防腐剂配方分析检测的相关介绍，如有其他检测需求可以咨询实验室工程师帮您解答。

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