抗性淀粉（resistant starch）又称抗酶解淀粉、难消化淀粉，在小肠中不能被酶解，但在人的肠胃道结肠中可以与挥发性脂肪酸起发酵反应。

抗性淀粉检测标准

1、T/CI 005-2022 高抗性淀粉小麦籽粒中抗性淀粉含量指标和测定方法

2、T/GDIFST 001-2021 香蕉抗性淀粉

3、T/YLSPJS 001-2021 高直链玉米抗性淀粉（RS2）

4、NY/T 2638-2014 稻米及制品中抗性淀粉的测定分光光度法

抗性淀粉检测范围

玉米抗性淀粉，高抗性淀粉，大米抗性淀粉，香蕉抗性淀粉，土豆抗性淀粉，小麦抗性淀粉，燕麦抗性淀粉，红薯抗性淀粉，小米抗性淀粉等。

抗性淀粉检测项目

总淀粉含量、直链淀粉含量测定、抗性淀粉含量、淀粉膨胀力、淀粉水溶性指数、粗蛋白、粗脂肪、灰分、淀粉分子量测定、淀粉链长分布GPC(脱分支淀粉分子量)、淀粉链长分布ICS、淀粉分支度、淀粉胶稠度测定、淀粉糊化温度测定、淀粉粒度测定、电镜扫描、粒度分布等。

抗性淀粉检测流程

1、沟通需求（在线或电话咨询）；

2、寄样（邮寄样品支持上门取样)；

3、初检（根据客户需求确定具体检测项目）；

4、报价（根据检测的复杂程度进行报价）；

5、签约（双方确定--签订保密协议）；

6、完成实验（出具检测报告，售后服务）；

以上是抗性淀粉检测的相关介绍，如有其他检测需求可以咨询实验室工程师帮您解答。

清析技术研究院可提供相关检测服务，提供CMA/CNAS资质检测报告，致力于产品研发、成分分析、材料检测、工业诊断、模拟测试、大型仪器测试、可信性验证等技术服务，实验室设施完备、强大的项目专家检测团队。