苹果酸，又名2－羟基丁二酸，在大自然中，以三种形式存在，即D-苹果酸、L-苹果酸和其混合物DL-苹果酸，为白色结晶体或结晶状粉末，有较强的吸湿性，易溶于水、乙醇，有特殊愉快的酸味。

苹果酸检测标准

1、GB 13737-2008 食品添加剂.L-苹果酸

2、STAS 6182/27-1990 葡萄酒．苹果酸测定

3、GB 13737-1992 食品添加剂 L-苹果酸

4、2184药典 二部-2010 第二部分 十七画 L-苹果酸

5、MSZ 9466-1963 葡萄酒检测．苹果酸含量检测

6、508药典 四部-2020 药用辅料品名 八画 DL-苹果酸

7、589兽药典 一部-2015 正文品种 第二部分八画DL-苹果酸

苹果酸检测范围

苹果酸酯、苹果酸根、L-苹果酸、食品、葡萄酒、D-苹果酸、香料和调料、食品添加剂、饲料、水果、蔬菜及其制品、烟草、饮料等。

苹果酸检测项目

成分检测、药典检测、液相检测、乳酸检测、含量检测、化学检测、质量检测、密度、熔点、沸点、苹果酸根检测、盐波长检测、比色检测、标准检测、光学检测、闪电、折射率、比旋光度、溶解性(水、甲醇、乙醇、丙酮等)、柔和性等。

苹果酸检测流程

1、沟通需求（在线或电话咨询）；

2、寄样（邮寄样品支持上门取样)；

3、初检（根据客户需求确定具体检测项目）；

4、报价（根据检测的复杂程度进行报价）；

5、签约（双方确定--签订保密协议）；

6、完成实验（出具检测报告，售后服务）；

以上是苹果酸检测的相关介绍，如有其他检测需求可以咨询实验室工程师帮您解答。

清析技术研究院可提供相关检测服务，提供CMA/CNAS资质检测报告，致力于产品研发、成分分析、材料检测、工业诊断、模拟测试、大型仪器测试、可信性验证等技术服务，实验室设施完备、强大的项目专家检测团队。