炒货是指植物果实经过晾晒，烘干，油炸等加工方法制成的供人们闲暇时食用的一类休闲食品。如瓜子、蚕豆、花生、核桃、栗子，豆类等，用干净的干果和专用颗粒“炒砂”（搜）作介质直接炒制，或者在炒制前浸泡添加各种味料炒制。

炒货检测标准

1、GB/T 29647-2013 坚果与籽类炒货食品良好生产规范

2、GB/T 22165-2008 坚果炒货食品通则

3、SN/T 4135-2015 出口炒货类食品检验规程

4、SB/T 10671-2012 坚果炒货食品.分类

5、DB31/ 206-2002 炒货食品卫生标准

6、DB31/ 206-1997 炒货食品

炒货检测范围

炒瓜子、炒花生、炒松子、炒山核桃、糖炒栗子、炒榛子、炒花生仁、炒核桃仁、炒瓜子仁、炒开心果等。

炒货检测项目

成分检测、含量检测、感官检测、理化检测、水分检测、灰分检测、pH值检测、酸价检测、过氧化值检测、微生物检测、卫生检测、重金属检测、营养成分检测、农药残留检测、苯并芘检测等。

炒货检测流程

1、沟通需求：了解待检测项目，确定检测范围；

2、报价：根据检测项目及检测需求进行报价；

3、签约：签订合同及保密协议，开始检测；

4、完成检测：检测周期会根据样品及其检测项目/方法会有所变动，具体可咨询检测顾问；

5、出具检测报告，进行后期服务；

以上是有关炒货检测的相关介绍，如有相关检测需求可以咨询清析技术研究院工程师帮您解答，可提供相关检测服务，提供CMA/CNAS资质检测报告，致力于产品研发、成分分析、材料检测、工业诊断、模拟测试、大型仪器测试、可行性验证等检测技术服务。