纳豆是由黄豆通过纳豆菌（枯草杆菌）发酵制成豆制品，具有黏性，气味较臭，味道微甜，不仅保有黄豆的营养价值、富含维生素K2、提高蛋白质的消化吸收率，更重要的是发酵过程产生了多种生理活性物质，具有溶解体内纤维蛋白及其他调节生理机能的保健作用。

纳豆检测标准

1、SB/T 10528-2009 纳豆

2、DB22/ 1749-2012 纳豆用小粒大豆

3、GB 2712-2003 发酵性豆制品卫生标准

纳豆检测项目

成分检测、含量检测、营养成分检测、水分检测、多糖检测、黄酮检测、总皂苷检测、微生物检测等。

纳豆检测范围

纳豆、纳豆粉、纳豆片、纳豆冻干粉、纳豆提取物等。

纳豆检测流程

1、沟通需求（在线或电话咨询）；

2、寄样（邮寄样品支持上门取样)；

3、初检（根据客户需求确定具体检测项目）；

4、报价（根据检测的复杂程度进行报价）；

5、签约（双方确定--签订保密协议）；

6、完成实验（出具检测报告，售后服务）；

以上是纳豆检测的相关介绍，如有其他检测需求可以咨询实验室工程师帮您解答。

清析技术研究院可提供相关检测服务，提供CMA/CNAS资质检测报告，致力于产品研发、成分分析、材料检测、工业诊断、模拟测试、大型仪器测试、可信性验证等技术服务，实验室设施完备、强大的项目专家检测团队。