烤面筋调料配方还原检测，复合调味料配方还原检测机构中心

调味料，也称佐料，是指被用来少量加入其他食物中用来改善味道的食品成分。

检测标准

1、GB 31644-2018 食品安全国家标准　复合调味料

2、GOST R 56557-2015 辛辣调味料. 辣根. 规格

3、DB 31/2002-2012 复合调味料

4、CNS 5926-1997 香辛料及调味料之检验法–取样

5、CNS 8056-1981 风味调味料检验法

6、CNS 7070-1981 香辛料及调味料之检验法–水分含量之测定

7、PS 521-1964 调味料规范

检测项目

成分分析：成分分析、配方分析、配方还原、配方检测、成分检测、营养成分、主要成分、成分组成、成分含量、化学成分、挥发性成分、香味成分、辣味成分等。

理化检测：感官检测，水分检测，总灰分检测，酸不溶性灰分检测，总氮检测，净含量检测，酸价测定、过氧化值检测、氯化物检测、全氮检测、细度检测、蛋白质检测、总酸检测、酒精度检测、固形物检测等。

微生物检测：菌落总数检测、大肠菌群检测、致病菌(沙门氏菌检验、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌)、商业无菌检测等。

卫生检测：亚硝酸盐检测、氨基酸态氮检测、重金属检测、食品添加剂检测、黄曲霉毒素检测、挥发性盐基氮等。

添加剂检测：苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、三氯蔗糖、阿斯巴甜、罗丹明B、对羟基苯甲酸酯类及其钠盐（以对羟基苯甲酸计）等。

检测流程

1、沟通需求：了解待检测项目，确定检测范围；

2、报价：根据检测项目及检测需求进行报价；

3、签约：签订合同及保密协议，开始检测；

4、完成检测：检测周期会根据样品及其检测项目/方法会有所变动，具体可咨询检测顾问；

5、出具检测报告，进行后期服务；

清析技术研究院可提供相关检测服务，提供CMA/CNAS资质检测报告，致力于产品研发、成分检测、成分分析、配方还原、未知物分析等检测技术服务。如有其他检测需求可以咨询清析技术研究院工程师帮您解答。