食品产品保质期检测测试，食品产品保质期检测机构

保质期虽是一个人为日期，但不是随意规定的。如果制定的时间太短，消费者一次只能购买一点，食品就会因为物流存储的麻烦而没有市场竞争力。如果制定的时间太长，食品因存放过久导致营养递减，同时微生物或有害物的滋生又会对人体造成潜在危害，另外企业还要自行承担保质期报废的风险。

食品保质期的标示规则

《通则》第4.1.7 项对食品保质期标示规则进行了规定。现详述如下。

标示位置根据《通则》第4.1.7.1 项的规定，应清晰标示预包装食品的生产日期和保质期。

如日期标示采用“见包装物某部位”的形式，应标示所在包装物的具体部位。日期标示不得另外加贴、补印或篡改。

标示顺序根据《通则》第4.1.7.3 项规定，应按年、月、日的顺序标示日期，如果不按此顺序标示，应注明日期标示顺序。

标示形式《通则》附录C《部分标签项目的推荐标示方式》，其对日期的标示明确如下：日期中年、月、日可用空格、斜线、连字符、句号等符号分隔，或不用分隔符。年代一般应标示为4 位数字，小包装食品也可以标示2 位数字。月、日应标示2 位数字。

食品产品保质期检测范围

食品保质期：蛋糕，干零食，果冻，饼干，罐头，果干，蔬菜水果，酱菜，豆粉，酸奶，肉制品，食用油，粮食加工制品，蛋制品，豆制品，调味品，糖果制品，糕点，乳制品，饮料，茶叶，蜂产品等。

其他产品：宠物食品，日化用品，药品，冷冻食品，乳液，菌肥，方便食品，炒货食品，膳食食品，营养强化食品，保健食品，烘焙食品等。

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